2008. jún 09.

Fagyálló

írta: bende
Fagyálló

Sokak számára a tél az a meleg pulóverek, sapkák, kesztyűk, sálak és vastag kabátok elővételét jelenti. De mi történik a hidegvérű állatokkal a fagyos idők alatt? A tudósoknak sikerült feltérképezniük, hogy sok hidegvérű állat, mint például a pókok, a jeges tengeri halak és még számos rovarok fagyálló fehérjéket gyártanak, amik megelőzik a testnedveiket a fagyástól. Ezek a speciális fehérjék úgy lettek megalkotva, hogy megkössék a testnedvekben alakuló jégkristályokat, úgy, hogy formálódásukkor a fehérjék azonnal hozzájuk tapadnak, amely megakadályozzák további vízmolekulák hozzáadását a kristályhoz.  Így a testnedvek folyékony állapotban maradnak egészen -20 °C hőmérsékletig.
Mindemellett bizonyos állatoknak ennél a hőmérsékletnél alacsonyabb hőmérsékleten is szüksége van védelemre. Az ilyen hideg helyen élő állatok egy másik fajta fagyállót termelnek, amely a nem mérgező alkoholok csoportjába tartozik, ilyen a glicerol. Bizonyos éjjeli lepkék testnedvei a téli hónapokban, akár 40% glicerolt is tartalmazhat, amely lehetővé teszi, hogy -40 °C-ban is aktívak legyenek. Természetesen az anyagok termelése mellett ezek az állatok ezen vegyi anyagok szabályzó mechanizmusával is rendelkeznek. Felmerül a kérdés, hogy hogyan alakulhatott ki ez a rendszer, hiszen fagypont alatt ezek az állatok elpusztulnának, ha pedig nem élnek ilyen környezetben, akkor csak hátrányt jelentene, hogy a testnevük jelentős részét nem funkcionális anyag tölti ki.
Szólj hozzá